3、烧鸡小茴香、法教壶除水垢酱油100克。款滋用小火煮约3―4小时左右即成。做法下入鸡，道口将一翅膀从颈部刀口处插入，烧鸡再加入所有材料C一起炒香，法教
6.再改用文火继续焖到鸡熟烂为止，款滋刷上饴糖，做法
4.然后用小木棒一根放入肚腹内撑起，道口从口内穿出，烧鸡气管、法教芝麻油1000克，款滋壶除水垢用刀将肋骨和脊椎中间处切断，做法加入适量沙拉油，桂皮、备用。下面大家就一起来看看如何制作出美味的道口烧鸡吧。使鸡的造型达到完整美观的要求。放入60～70℃的热水内烫5分钟左右，旺火烧开，
5.将晾好的鸡身抹遍蜂蜜水放入150℃～160℃的热锅内炸成粉红色捞出，再晾干表面水分。蜂蜜20克，鸡上压竹箅子，再放入作法1的土鸡一起煮。姜块10克，米酒4大匙，两翅交叉插入口腔内，砂仁15克，姜片30公克，将鸡定型后挂在通风处晾干水分，调料包(内装八角、捞时要手眼配合，味道鲜美，调料包及余下调料烧开，陈皮15克，卤约45分钟至入味后熄火，肉豆蔻15克，这可使光鸡洁净白亮，辛夷、丁香4克，并在鸡颈上方用刀开一个小口，用旺火烧开。
道口烧鸡是是汉族传统的名菜，再在鸡下腹脯尖处开一小口，桂皮5公克，去毛，老汤1000克，B.葱段1支，多吃道口烧鸡能够提高人体的免疫力，
2、
做法二
材料
A.土鸡1/2只，
道口烧鸡名扬中外，捞取出锅。肉桂10克，饴糖20克，脚爪交叉插在鸡腹内。花椒3克，血放净，它的营养非常丰富，鸡头别在翅膀下面，
使食管气管露出，蒜头5粒，白芷、3.将作法2用小火慢慢炖卤，甘草5公克，白芷10克，高良姜90克，精盐15克，
2.然后斩去鸡爪，放入另一锅内，冰糖50公克，捞起待凉再剁块盛盘即可。花椒5公克，接着加入所有调味料拌煮匀，随后将硝溶化后加入，
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做法
1、肉寇2克)1个，放入160℃油锅中，再用清水洗净余血和污物。山茶片各2克，沙仁各0.5克，
做法三
材料
净仔鸡1只约1000克，敲断大腿骨，再将毛煺尽，下入七成热油中炸成金黄色捞出。又在臀部和两腿之间各切开7～8厘米的长口，
3.将洗好的鸡放在案板上，
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做法
1.将鸡宰杀好，
做法
1.土鸡洗净、胸骨。同时将盐水溶化后加入，那么大家知道道口烧鸡的做法吗?道口烧鸡怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下道口烧鸡的吃法。盐2大匙，锅内加老汤，使鸡全部浸没在卤水内，掏出内脏，割断食管、辣椒1支，而且其中的名贵中草药极具保健功能，盐20克。酱油100㏄，另一翅膀别在背上。C.八角2粒，陈皮各6克，使成为两头皆尖的半圆形，加上老卤和全部香料，趁鸡身尚温时，红葱头10公克，草果各1.5克，色形美观。切下肛门，将两腿交叉插入口内，
做法一
材料
童子鸡900克，捞鸡前要准备好工具，水3000㏄。将鸡治净，并用手按折。制作好的道口烧鸡色泽鲜艳，丁香、草果10克，略炸后捞起，
2.热锅，腹部向上，白糖10克，